Théâtre des Bouffes-Parisiens, 11 juin 1856 ; avec :
Le théâtre représente un cabaret, en Auvergne. Pierrette, seule, ramasse les débris d'une marmite cassée près de la cheminée (couplets Entre les deux mon cœur balanche). Son cœur hésite en effet entre le Marcachu au large dos et aux poingts lourds, et le plus aimable Chapailloux. Aujourd'hui, c'est la Saint-Pierre, sa fête et celle du pays. Elle sort pour aller chercher une nouvelle marmite. Marcachu, entrant par le fond, porte une marmite en fonte sur le bras (romance Chette marmite neuve), témoin de son amour. Il y dépose un bouquet et file. Chapailloux entre à son tour et tire de sa poche une paire de souliers (récitatif et air Ah ! que chette maijon est triste et cholitaire). Il espère que Marcachu ne l'a pas devancé et pose le paquet enveloppé sur la table, puis file. Pierrette revient, trouve la marmite et Marcachu qui lui prend la taille (duo Eh ! farceur ! ). Il doit chercher du lard dans la pièce à côté mais ne rapporte que des chandelles ; Pierrette y va seule. Seul, Marcachu découvre avec fureur la paire de souliers. Dans son trouble, il met les chandelles dans la marmite. Mais voilà Chapailloux. Il se demande où est passé le deuxième soulier. La discussion s'envemine, chacun voulant savoir avec qui dansera Pierrette ce soir. Ils veulent sortir pour se battre (duo Monsieur de Marcachu ! ), se prennent à bras-le-corps et cherchent à se renverser. Marcachu enlève deux ou trois fois Charpaillou de terre. Pierrette, rentrant avec les assiettes, les sépare. Ils s'attablent. Pierrette apporte la marmite et s'assied entre les deux hommes. Charapilloux trouve que la soupe sent le rance et qu'elle a un petit goût de cuir brûlé. Ils y trouvent en effet ce qu'ils y ont mis. Puis c'est le moment de la chansonnette (Ah ! comme nous nous amusâmes). Chapailloux est furieux quand il pêche son soulier dans la soupe. Pierrette refuse d'ailleurs d'épouser un homme qui met des souliers dans soupe. Marcachu se met alors à jeter toutes les assiettes par la fenêtre et sort précipitamment. Pierrette et Chapailloux restent seuls et décident de se marier (duettto Je vous épouse et je vous tend la main). Marcachu revient à la fin, s'excusant, et tout se termine par la bourrée.